Legislativa
Zákon č.96/2004
- Zákon o podmínkách získávání a uznávání způsobilosti k výkonu nelékařských zdravotnických povolání a k výkonu činnosti souvisejících s poskytováním zdravotní péče a o změně některých souvisejících zákonů
Vyhláška č. 55/2011 Sb.
- Vyhláška o činnostech zdravotnických pracovníků a jiných odborných pracovníků
Nařízení vlády č. 31/2010 Sb.
- Nařízení vlády o oborech specializačního vzdělávání a označení odbornosti zdravotnických pracovníků se specializovanou způsobilostí
Zákon č. 258/2000Sb.
- Zákon o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů
- Vyhláška o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin
Kodex hygienických pravidel předvařené a vařené potraviny ve veřejném stravování pro CAC/RCP 39-1993